SALADA QUENTE DE COUVE FLOR

INGREDIENTES DA SALADA

1 maço de couve flor cozida;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
3 colheres (sopa) de vinagre;
1 pitada de sal;
3 colheres (sopa) de molho de soja;
2 colheres (sopa) de óleo de soja.

INGREDIENTES DA COBERTURA

500ml de leite;
3 colheres (sopa) de cebola ralada;
1 colher (sobremesa) de sal;
2 colheres (sopa) de farinha trigo;
2 colheres (sopa) de margarina;
noz-moscada moído a gosto;
100g de queijo mussarela ralado;

PREPARAZIONE

Espalhe a couve flor cozida em uma travessa, cubra com o restante dos ingredientes da salda e reserve. Para preparar a cobertura, refogue a cebola na margarina. Acrescente a farinha de trigo, deixe fritar e adicione o sal e o leite aos poucos. Mexa sempre, até obter um creme consistente. Tempere-o com noz-moscada e despeje sobre a couve flor reservada. Polvilhe mussarela ralada e leve a couve flor ao forno por cerca de 5 minutos para gratinar.

Por: Daniela Ramos
SelezionatoPor: Salete Gris copydig: Passion Rooster

PAVÊ DE MILHO

INGREDIENTES DA MASSA

4 ovos grandes;
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de laranja;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (sobremesa) de mistura em pó para sorvete sabor milho verde;
margarina e farinha de trigo (para untar e polvilhar).

INGREDIENTES DO CREME DE MILHO

1 litro de leite;
1 lata de leite condensado;
4 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de margarina sem sal;
2 colheres (sopa) de mistura em pó para sorvete sabor milho verde;
100ml de creme de leite;
1 lata de milho verde em conserva,

PREPARAZIONE

Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e o suco de laranja. Acrescente a farinha com o fermento em pó para sorvete aos poucos. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada e leve-a ao forno por cerca de 35 minutos. Para preparar o creme, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Leve ao fogo, mexendo sem parar até que engrosse. Adicione o creme de leite e deixe esfriar. Para montar o pavê, coloque uma base da massa ,o creme e o milho verde. Monte a sequència até terminar com o creme e decore com milho verde em grãos.

Por: Daniela Ramos

SelezionatoPor: Salete Gris copydig: Passion Rooster

BOLO DE BANANA COM NOZES

INGREDIENTE DA MASSA


3 a 4 bananas-na nicas maduras;
3 ovos;
1 xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
100g de nozes picadas;
1 colher (sopa) de canela em pó;
margarina (para untar);
farinha de trigo (para enfarinhar);

DEMAIS INGREDIENTES



2 colheres (sopa) de margarina;
3 colheres (sopa ) de açúcar;
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo;
100g de nozes picadas;

PREPARAZIONE

No liquidificador, bata as bananas com os ovos e óleo por 5 minutos e reserve. Coloque em uma tigela a farinha de rosca, o açúcar, o fermento, as nozes e a canela em pó e misture muito bem. Então, una as duas misturas e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Misture os demais ingredientes até obter uma farofa, espalhe sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito e este saia limpo.

Por: Marcia Barga
SelezionatoPor: Salete Gris copydig: Passion Rooster

CHARLOTE TROPICAL

INGREDIENTES DA BASE E DO CREME


200g de biscoitos do tipo champagne;
500ml de leite;
4 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (café) de essência de baunilha;
1/2 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) margarina sem sal;
2 xícara (chá) de doces de frutas em pedaços;

INGREDIENTES

200ml de geléia de brilho;
1 goiaba picada;
1/2 maçã picada;
6 fatias de manga;
uvas sortidas a gosto.

PREPARAZIONE

Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, a essência de baunilha, o leite condensado e a margarina. Leve a mistura ao fogo áté engrossar. Deixe o creme esfriar e incorpore o doce de frutas. Para montar a charlote, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 25cm de diâmetro com os biscoitos champagne. Despeje o creme com o doce de frutas e leve a geladeira por 15 minutos. Decore com as frutas e coloque a geléia de brilho por cima.

Por: Daniela Ramos

SelezionatoPor: Salete Gris copydig: Passion Rooster